Dalla Città degli Angeli alla Rosa del Nord

Accompagnato dalla vostra guida, raggiungerete i moli e quindi imbarcarvi su un battello pubblico. Risalendo il corso d'acqua, vi dirigerete verso il centro storico, sulla riva destra, fino al mercato dei fiori di Pak Khlong Talat. Una passeggiata tra i corridoi profumati e una prima immersione in un'Asia autentica e tradizionale.

Partite alla scoperta dei gioielli architettonici di Bangkok. Restate affascinati dalla magnificenza del Grand Palazzo di Bangkok, edificato nel 1782: un insieme sontuoso di edifici e cortili interni, di cui il Wat Phra Kaeo (tempio del Buddha di smeraldo). Scoprirete il celebre Buddha di smeraldo, preziosa statua risalente al XIV secolo, nel cuore di uno dei santuari più venerati del paese.

Poi, a piedi, raggiungi il Wat Pho, uno dei templi più antichi di Bangkok, rinomato per la sua atmosfera tranquilla e i suoi eleganti padiglioni. Scopri l'impressionante Buddha disteso, figura emblematica del luogo, così come i cortili interni punteggiati di stupa e dettagli decorativi raffinati.

Successivamente, attraversate il fiume a bordo di una piccola barca per raggiungere Wat Arun, il celebre « tempio dell'alba », che si erge sulla riva destra. All'arrivo, ammirate il suo spettacolare prang centrale, finemente decorato con mosaici di porcellana e motivi floreali che scintillano alla luce.

Giro a bordo di una tradizionale barca-taxi privata "coda lunga" sul fiume Chao Praya, uno dei più importanti del paese e vera arteria vitale di Bangkok. Seguendo il corso dell'acqua, scopri la "Venezia dell'Oriente", tra i tranquilli klongs, le case su palafitte e i piccoli templi nascosti lungo le sponde.

Giornata accompagnata da una guida di lingua italiana

A bordo di un'imbarcazione tradizionale, scopriremo le bancarelle installate sull'acqua e lungo le rive, che propongono frutta fresca, specialità locali, artigianato e souvenir. Questa visita ci permetterà di apprezzare un aspetto autentico dello stile di vita tailandese.

Continuazione con la visita del Wat Bang Kung (Kai Bang Kung), comunemente chiamato il Banyan Tree Temple, da quando la sua cappella è stata ricoperta dalle radici e dai rami di un banano. Nei suoi giardini, possiamo in particolare osservare rappresentazioni a grandezza naturale di lottatori, che commemorano la battaglia di Ayutthaya tra la Tailandia e la Birmania alla fine del XIII secolo.

Facciamo una piccola sosta al mercato sui binari di Mae Klong, dove 4 volte al giorno, le bancarelle di frutta e verdura si ripiegano in fretta al passaggio del treno che attraversa il mercato.

Dopo il pranzo, partiamo alla scoperta del centro storico di Ayutthaya. Esploriamo in particolare il Wat Mahathat, tempio maggiore risalente alla fine del XIV secolo, celebre per la testa di Buddha avvolta nelle radici di un albero, divenuta uno dei simboli del sito.

La visita prosegue verso il Wat Phra Sri Sanphet, antico tempio reale e il più vasto dell'antica capitale, riconoscibile per i suoi eleganti chedis allineati che testimoniano la grandezza passata del regno.

Infine, scopriamo il Wat Yai Chai Mongkhon, rinomato per il suo impressionante Buddha sdraiato e la sua atmosfera tranquilla, offrendo una bella conclusione a questo approfondimento nel cuore della storia del Siam.

In compagnia della vostra guida, farete una deviazione al grande mercato di Warorot, dove potrete trovare ogni sorta di specialità del nord della Tailandia, come il Sai Ua (salsiccia del nord), il Moo Yo (salsiccia di maiale vietnamita tradizionale), il Nam Phrik Num (pasta di peperoncino verde del nord) e frutta secca, tra gli altri delizie. Oltre al cibo locale, il mercato offre anche abbigliamento, ceramiche, tessuti, strumenti per il ricamo, fiori e molto altro ancora.

Giunti a Chiang Mai, vi dirigerete verso l'esterno della città, per scoprire il magnifico Wat Phra That Doi Suthep, situato in montagna a 1200m di altitudine.

Questo splendido tempio buddhista vi invita a una pia meditazione in un'atmosfera impregnata di silenzio e di misticismo, dove ogni pietra, ogni statua, ogni gradino rivela un aspetto del buddhismo. Durante il percorso, tappa al tempio Wat Pha Lat.

Visita del Wat Umong, tempio buddhista fondato nel XIII secolo e situato ai piedi delle montagne del Doi Suthep. Circondato dalla foresta, questo monastero offre un'atmosfera particolarmente tranquilla, lontana dal trambusto della città.

Scoprirete la storia del luogo attraversando i suoi antichi tunnel sotterranei, scavati per la meditazione. È anche l'occasione per scambiare, quando possibile, con i monaci residenti e scoprire di più sulla vita monastica.

Raggiungiamo un santuario degli elefanti situato nella foresta tropicale della valle di Mae Taeng a un'ora di strada a nord di Chiang Mai. All'arrivo, dopo una piccola passeggiata, prepareremo i frutti con cui nutriremo i pachidermi. Incontro con gli elefanti che nutriremo e con cui potremo interagire in un ambiente naturale. La nostra guida ci insegnerà di più sul loro comportamento e la loro storia. Assisterete al bagno degli elefanti nel fiume e potrete spazzolarli. Ritorno a Chiang Mai nel primo pomeriggio.

Attività di gruppo accompagnata da una guida di lingua inglese

Resto della giornata libero. Approfittate per passeggiare nel centro della vecchia città con in particolare la visita del magnifico tempio di Wat Sri Suphan, situato nel quartiere della strada degli argentieri di Wualai. Questo tempio è completamente rivestito di lastre d'argento e altri metalli; potete vedere gli artigiani che lavorano il metallo sul posto. Attività non accompagnata.

Stamattina, partiamo in bicicletta alla scoperta di Chiang Mai, soprannominata la "Rosa del Nord". Dalla celebre porta Tha Phae, e con le montagne di Doi Suthep sullo sfondo, lasciamo rapidamente le strade principali per infilarci nei piccoli vicoli e nelle stradine tradizionali della città. Nel corso del percorso, attraversiamo quartieri storici punteggiati di antichi templi, incontriamo i monaci nella loro vita quotidiana, e lungo il cammino ci fermiamo presso mercati animati. L'itinerario ci conduce anche fuori dalle mura, dove il ritmo diventa più dolce, a incontrare una Chiang Mai più locale: scene di vita, piccoli laboratori, artigianato e abitanti indaffarati che vi osservano passare con curiosità. Attività in piccolo gruppo, accompagnati da una guida locale di lingua inglese. 3 ore - Circa 13 Km

Nel tardo pomeriggio, partiamo per un corso di cucina tradizionale in lingua italiana, organizzato in campagna, fuori Chiang Mai, in un'antica casa in stile Lanna. In un'atmosfera conviviale, scopriamo le basi della cucina tailandese e impariamo a equilibrare i sapori caratteristici: piccante, dolce, salato e acidulo.

Durante la sessione, prepariamo diverse ricette imprescindibili, prima di degustare le nostre creazioni sul posto.

Opzioni vegetariane o vegane disponibili. (Comunicatecelo in anticipo)

Menu (indicativo):

• Tom Kha Gai (zuppa al latte di cocco e limone)

• Pad Thaï (noodle di riso saltate)

• Nam Prik Ong (specialità del Nord a base di pomodori e peperoncino)

• Khao Soi Gai (zuppa di noodle al curry, specialità del Nord)

• Dessert: Khao Niao Mamuang (riso glutinoso al latte di cocco e mango)