O tríptico tailandês: Bangkok - Chiang Mai - As Ilhas do Sul

Acompanhados pelo nosso guia, nos dirigimos aos cais e embarcamos em um barco-ônibus público. Ao longo da água, subimos em direção ao centro histórico, na margem direita, até o mercado de flores de Pak Khlong Talat. Pak Khlong Talat é o maior mercado de flores da Tailândia. Antigamente um mercado flutuante, é hoje famoso por suas montanhas de orquídeas, jasmim e rosas. As flores chegam de todo o país, frequentemente em plena madrugada, o que torna este um dos lugares mais movimentados de Bangkok antes do amanhecer. Passeio pelas alamedas perfumadas e primeira imersão em uma Ásia autêntica e tradicional.

Nous partons à la rencontre des joyaux architecturaux de Bangkok. Émerveillons-nous devant la splendeur du Grand Palais de Bangkok, édifié en 1782 : un ensemble somptueux de bâtiments et de cours intérieures, dont le Wat Phra Kaeo (temple du Bouddha d’émeraude). Nous y découvrons le célèbre Bouddha d’émeraude, précieuse statue datant du XIVe siècle, au cœur de l’un des sanctuaires les plus vénérés du pays.

Depois, a pé, chegamos ao Wat Pho, um dos templos mais antigos de Bangcok, conhecido por sua atmosfera tranquila e seus elegantes pavilhões. Descobrimos ali o impressionante Buda deitado, figura emblemática do local, bem como os pátios internos pontuados de estupas e detalhes decorativos refinados.

Em seguida, atravessamos o rio a bordo de um pequeno barco para chegar ao Wat Arun, o famoso « templo do amanhecer », erguido na margem direita. À chegada, poderemos admirar seu espetacular prang central, finamente decorado com mosaicos de porcelana e motivos florais que brilham à luz.

Passeio a bordo de um barco-táxi privado tradicional de "cauda longa" no rio Chao Praya, um dos mais importantes do país e verdadeira artéria vital de Bangkok. Ao longo das águas, descobrimos a "Veneza do Oriente", entre canais tranquilos, casarões sobre palafitas e pequenos templos escondidos ao longo das margens.

Continuação com a visita do Wat Bang Kung (Kai Bang Kung), comumente chamado de Templo da Figueira Brava, desde que sua capela foi coberta pelas raízes e galhos da figueira brava. Em seus jardins, podemos notavelmente observar representações em tamanho natural de lutadores, commemorando a Batalha de Ayutthaya entre a Tailândia e Burma no final do século XIII.

Após o almoço, partimos para descobrir o centro histórico de Ayutthaya. Exploramos notadamente o Wat Mahathat, templo importante que data do final do século XIV, famoso pela cabeça de Buda enlaçada nas raízes de uma árvore, que se tornou um dos símbolos do local.

A visita continua em direção ao Wat Phra Sri Sanphet, antigo templo real e o maior da antiga capital, reconhecível por seus elegantes chedis alinhados que testemunham a grandeza passada do reino.

Por fim, descobrimos o Wat Yai Chai Mongkhon, reputado por seu impressionante Buda reclinado e sua atmosfera tranquila, oferecendo uma bela conclusão para esta imersão no coração da história do Sião.

Em companhia do nosso guia, fazemos um desvio pelo grande mercado de Warorot, onde poderemos encontrar toda sorte de especialidades do norte da Tailândia, tais como o Sai Ua (linguiça do norte), o Moo Yo (linguiça de porco vietnamita tradicional), o Nam Phrik Num (pasta de pimenta verde do norte) e frutas secas, entre outras delícias. Além da comida local, o mercado oferece também roupas, cerâmicas, tecidos, ferramentas de bordado, flores, e muito mais.

Vamos depois em direção ao templo do Doi Suthep, empoleirado nas encostas da montanha a cerca de 1 200 metros de altitude. Verdadeiro símbolo de Chiang Mai, este magnífico templo budista oferece uma atmosfera impregnada de serenidade e espiritualidade, onde estátuas, santuários e sinos acompanham os fiéis e visitantes em um momento de contemplação. Segundo a lenda, sua localização foi escolhida por um elefante branco portando uma relíquia sagrada de Buda: depois de escalar a montanha, o animal teria parado no topo, teria barrado três vezes e depois se deitado, indicando assim o lugar onde o templo deveria ser construído. Hoje, seus terraços oferecem uma vista espetacular da cidade e do vale circundante.

No caminho, parada no Wat Pha lat, templo mais discreto aninhado na floresta, apreciado por seu cenário tranquilo e sua atmosfera quase confidencial, longe da agitação da cidade.

Finalmente, terminaremos nuestro día con la visita del Wat Umong, templo budista fundado en el siglo XIII y ubicado al pie de las montañas del Doi Suthep. Rodeado de bosque, este monasterio ofrece una atmósfera particularmente pacífica, lejos del ajetreo de la ciudad.

Descubriremos la historia del lugar atravesando sus antiguos túneles, excavados para la meditación. También es una oportunidad para conversar, cuando sea posible, con los monjes residentes y aprender más sobre la vida monástica.

Esta manhã, partimos de bicicleta para descobrir Chiang Mai, apelidada de "Rosa do Norte". A partir do famoso portão Tha Phae, e com as montanhas de Doi Suthep como pano de fundo, deixamos rapidamente as grandes avenidas para nos infiltrarmos nas pequenas ruas e vielas tradicionais da cidade. Ao longo do trajeto, atravessamos bairros históricos pontuados de templos antigos, cruzamos monges em sua vida cotidiana, e no caminho paramos perto de mercados animados. O itinerário nos leva também para fora das muralhas, onde o ritmo fica mais suave, ao encontro de um Chiang Mai mais local: cenas de vida, pequenas oficinas, artesanato e habitantes ocupados que vos observam passar com curiosidade. Atividade em pequeno grupo, acompanhada por um guia local de língua inglesa. 3 horas - Aproximadamente 13 Km

No final da tarde, partimos para um curso de culinária tradicional

Ao longo da sessão, prepararemos várias receitas imprescindíveis, antes de degustar nossas criações no local.

Opções vegetarianas ou veganas disponíveis. (Informe-nos com antecedência)

Menu (indicativo):

• Tom Kha Gai (sopa de leite de coco com limão)

• Pad Thaï (macarrão de arroz salteado)

• Nam Prik Ong (especialidade do Norte à base de tomate e pimenta)

• Khao Soi Gai (sopa de macarrão ao curry, especialidade do Norte)

• Sobremesa: Khao Niao Mamuang (arroz glutinoso com leite de coco e manga)

Ao chegarmos, iniciamos uma caminhada guiada nas trilhas de Mae Wang. . Caminhamos primeiro ao longo de um córrego de montanha, antes de ganharmos altitude e atravessarmos os arrozais em terraços que desenham o relevo da região. Fazemos uma pausa para almoço perto de uma cachoeira, com a possibilidade de nos refrescarmos.

À tarde, a caminhada continua através das plantações e caminhos de montanha. Chegamos a uma aldeia Karen para uma parada, depois continuamos até aos arrozais onde se encontra sua pousada, para um final de dia tranquilo próximo à vida local.

Dia acompanhado por um guia de caminhada de língua inglesa. Duração total: aproximadamente 5h30, sendo 3h30 de caminhada efetiva.

Esta noite somos recebidos para o jantar e a noite em uma família Karen, em um cenário impressionante à beira da selva, no meio das plantações de arroz.

Após o café da manhã tomado com nossos anfitriões, podemos aproveitar um breve passeio matinal nos arredores antes de nos dirigirmos de carro para o acampamento de Chi, um jovem Karen que compartilha seu dia a dia com seus elefantes.

Aqui, a abordagem é respeitosa e centrada no bem-estar animal: sem montar, sem espetáculos e com interações limitadas, sempre supervisionadas, para deixar aos elefantes o espaço e o ritmo de que precisam.

À nossa chegada, preparamos as frutas que servirão para alimentá-los. Você sai para caminhar com eles na selva, onde evoluem livremente enquanto se alimentam da vegetação. Nosso guia nos ajuda a compreender melhor seu comportamento e a atenção dedicada ao seu equilíbrio, para um encontro autêntico, suave e ético.

À tarde, para se refrescar, você aproveita uma descida tranquila do rio Mae Wang a bordo de uma jangada de bambu tradicional. Guiado por um barqueiro local, o raft desliza suavemente ao longo da água, oferecendo uma maneira calma e contemplativa de descobrir as paisagens circundantes.

Ao ritmo tranquilo da corrente, você atravessa uma natureza exuberante entre florestas, arrozais e margens selvagens. Uma atividade simples e relaxante, ideal para terminar o dia suavemente.

Aproveitamos nossa estadia de lazer na magnífica Koh Lanta e no mar (não inclusos - a verificar no local diretamente):

• descoberta do interior da ilha

• excursões de barco de meio dia ou dia inteiro pelos pequenos ilhéus e ilhotas ao redor

• aulas de culinária (imprescindível reservar com antecedência)

• caiaque

Ou por que não simplesmente relaxar à beira da sua piscina ou da praia de areia branca.

À noite, você pode passear livremente no bairro chinês, percorrer as vielas que transbordam de lojas de todos os tipos. No início da noite, o mercado noturno é montado na Yaowarat Road e suas vielas anexas iluminadas que conferem uma nova vida ao bairro. Você encontrará toda sorte de especialidades tailandesas e chinesas para jantar.